Анализ роста цен на цыплят-бройлеров и его последствия

Перефразированная статья (русский язык)

Оптовая цена бройлерных цыплят значительно выросла, достигнув 190 рублей за килограмм в период с 15 по 21 сентября, что на 34% выше, чем годом ранее. Это максимальное значение с начала текущего года. Среди основных причин подорожания указываются распространение болезней среди поголовья птицы и стремление производителей частично компенсировать снижение прибыли, наблюдаемое из-за низких цен на курятину в первом полугодии.

По данным отраслевых источников, оптовые цены на курицу продолжают расти. В период с 15 по 21 сентября средняя оптовая стоимость тушки цыпленка-бройлера достигла 190 рублей за килограмм, что на 34% превышает показатель прошлого года и является максимальным значением с начала текущего года. Отмечается также рост цен на разделанное куриное мясо, включая филе, крылья, окорочка и голень.

К возможным причинам роста цен относят участившиеся вспышки заболеваний среди птицы, а также попытки производителей компенсировать потери прибыли от низких цен на курятину в первой половине года, что привело к замедлению темпов роста поголовья.

Существенен ли текущий рост цен, каковы его причины и как это повлияет на розницу? Своим мнением делится Арсений Власов, акционер агрохолдинга «Чува»:

Арсений Власов выражает сомнение в значительности текущего роста оптовых цен, отмечая ежегодную коррекцию, особенно в четвертом квартале. Он связывает это с подведением итогов птицефабриками и инфляционной составляющей. Также указывается на связь с ценами на свинину, которые не демонстрируют существенного роста, позволяя потребителям переключаться. Рост зарплат рабочего персонала, безусловно, влияет на себестоимость, но одновременно растет и покупательная способность населения. Власов не ожидает резкого скачка розничных цен, поскольку торговые сети конкурируют и используют инструменты для регулирования наценки и проведения промоакций. По его мнению, изменения в рознице будут незначительными.

Министерство сельского хозяйства, напротив, сообщило, что к 17 сентября цены производителей на курятину за последний месяц снизились почти на 1,5%. Однако потребительские цены за аналогичный период немного выросли, примерно на полпроцента, достигнув в среднем 228,5 рубля за килограмм.

Кроме того, ведомство подчеркнуло сохранение положительной динамики производства птицы в России в текущем году. Важно отметить, что случаев птичьего гриппа на птицеводческих предприятиях в этом году зафиксировано не было.

Rephrased Article (English Language)

The wholesale price of broiler chickens has significantly increased, reaching 190 rubles per kilogram between September 15 and 21, marking a 34% rise compared to the same period last year. This is the maximum value recorded since the beginning of the current year. Among the main reasons for this price surge are the spread of diseases among poultry flocks and producers` efforts to partially offset profit reductions observed due to low chicken prices in the first half of the year.

According to industry sources, wholesale chicken prices continue to climb. From September 15 to 21, the average wholesale cost of a broiler chicken carcass reached 190 rubles per kilogram, which is 34% higher than last year`s figure and represents the highest value since the start of the year. An increase in prices has also been noted for cut chicken meat, including fillets, wings, drumsticks, and thighs.

Possible contributors to the price increase include more frequent disease outbreaks among poultry, as well as producers` attempts to recover profit losses from low chicken prices in the first half of the year, which led to a slowdown in the rate of flock growth.

Is the current price increase significant, what are its causes, and how will it affect retail prices? Arseny Vlasov, a shareholder of the agro-holding “Chuva,” shares his insights:

Arseny Vlasov expresses skepticism regarding the substantiality of the current wholesale price growth, noting that annual price corrections typically occur, especially in the fourth quarter. He links this to poultry farms evaluating their year-end results and the influence of inflation. He also points out the correlation with pork prices, which haven`t seen significant increases, allowing consumers to switch between meats. While rising wages for the workforce undoubtedly contribute to production costs, consumer purchasing power is also on the rise. Vlasov does not anticipate a sharp surge in retail prices, as retail chains are competitive and employ various strategies to manage markups and conduct promotions. In his view, any changes in retail will be minor.

Conversely, the Ministry of Agriculture reported that by September 17, producer prices for chicken meat had decreased by almost 1.5% over the last month. However, consumer prices for the same period saw a slight increase, approximately half a percent, averaging 228.5 rubles per kilogram.

Furthermore, the ministry highlighted the sustained positive trend in poultry production in Russia this year. Importantly, no cases of avian influenza have been recorded at poultry enterprises this year.